C.U.C. Unione Montana Suol d'Aleramo

Dettaglio gara

AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA

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Proposta di aggiudicazione a "CAMST SOC COOP A R.L."!

Struttura Appaltante: Unione Montana Suol d'Aleramo

Cig: 7994104F4C

Stato: In attesa di aggiudicazione

Oggetto: AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA

Descrizione: AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA PER GLI ALUNNI E IL PERSONALE AUTORIZZATO DELLA SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DEI COMUNI DI CARTOSIO E DI MELAZZO E DELLA SCUOLA MEDIA, PRIMARIA E DELL'INFANZIA DEL COMUNE DI SPIGNO MONFERRATO, PER GLI ANNI SCOLASTICI 2019/2020, 2020/2021 E 2021/2022 MEDIANTE PROCEDURA APERTA, AI SENSI DELL'ART. 36, COMMA 2, LETT. B), DEL D. LGS. N. 50/2016, PER UN IMPORTO COMPLESSIVO PRESUNTO PARI A € 200.000,00 (IVA ESCLUSA) TRAMITE PORTALE TELEMATICO TRASPARE.

Importo di gara: € 200.000,00

Importo soggetto a ribasso: € 198.830,00
Importo non soggetto a ribasso: € 1.170,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Dott. Gian Franco Ferraris

Data di pubblicazione: 05/08/2019

Data scadenza presentazione chiarimenti: 22/08/2019 12:00

Data di scadenza bando: 28/08/2019 12:00

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 28/08/2019 12:00:00

Data prima seduta pubblica amministrativa 29/08/2019 10:00

Data apertura offerte economiche: 05/09/2019 09:00

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - AT-2019-00008.pdf
Bando di gara - BANDO Mensa scolastica 2019.pdf
DGUE - DGUE-espd-request.zip
Disciplinare di servizio - DISCIPLINARE MENSA SCOLASTICA 2019.pdf
ALLEGATO 1 caratteristiche degli alimenti - ALLEGATO 1 caratteristiche degli alimenti.pdf
ALLEGATO 2 limiti microbiologici - ALLEGATO 2 limiti microbiologici.pdf
ALLEGATO 3 grammature ASL - ALLEGATO 3 grammature ASL.pdf
ALLEGATO 4 menu - ALLEGATO 4 menu.pdf
ALLEGATO 5 norme preparazione pasti - ALLEGATO 5 norme preparazione pasti.pdf
ALLEGATO 6 offerta - ALLEGATO 6 offerta.docx
ALLEGATO 7 dichiarazione - ALLEGATO 7 dichiarazione.doc
ALLEGATO 8 autocertificazione antimafia - ALLEGATO 8 autocertificazione antimafia.doc
DUVRI Mensa scolastica 2019 - DUVRI Mensa scolastica 2019.pdf
avviso - apertura buste.pdf
Determina di nomina commissione - AT-2019-00010.pdf
Comunicazione ammessi ed esclusi - Comunicazione_ammessi_ed_esclusi-BustaA.docx.p7m
verbale 1 - verbale-1-29.08.2019.pdf
verbale 2 - verbale-2-05.09.2019.pdf
Determina di presa d'atto verbale proposta di aggiudicazione - AT-2019-00016.pdf.p7m
Allegato: Verbale Verifica Documentazione - verbale-1-29.08.2019.pdf
Allegato: Verbale proposta di aggiudicazione - verbale-2-05.09.2019.pdf

Chiarimenti

1 Buonasera, con la presente si richiedono gentilmente i seguenti chiarimenti: - nominativo attuale gestore; - prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore; - CCNL applicato dall'attuale gestore; - elenco delle risorse umane impiegate dall'attuale gestore con indicazione, per ognuna di esse, di: livello CCNL, mansione, monte ore settimanale, se a tempo determinato (con data di cessazione) o se a tempo indeterminato. Eventuale presenza di risorse umane in malattia e/o in maternità; - Quantificazione costi contrattuali; - Eventuali altri costi a carico dell'appaltatore con relativa quantificazione; - Si richiede a chi debba essere intestata quale beneficiario la polizza provvisoria; - Si richiede se l'offerta tecnica debba avere una limitazione di pagine e se la stessa possa essere corredata di allegati esplicativi (ad es. schede tecniche, ecc.). Si resta in attesa di ricevere i chiarimenti richiesti e si porgono distinti saluti.

In riferimento alla v/s richiesta si comunica quanto segue: - L’attuale gestore è la ditta CAMST soc. coop. a r.l. di Castenaso (BO); - I prezzi a pasto attualmente praticati sono: euro 5,23 iva esclusa per la mensa scolastica del comune di Cartosio, euro 6,60 iva esclusa per la mensa scolastica del comune di Melazzo, euro 4,85 iva esclusa per la mensa scolastica del comune di Spigno M.to; - Il CCNL attualmente applicato è quello per dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva, commerciale e turismo; - Il personale impiegato è il seguente: 1 cuoco livello 5 a tempo indeterminato per 20 ore settimanali e 1 addetto mensa livello 65 a tempo indeterminato per 4 ore settimanali per il centro cottura di Cartosio; 1 cuoco livello 4 a tempo indeterminato per 18 ore settimanali per il centro cottura di Spigno M.to; - Non ci sono risorse umane in malattia e/o maternità; - I costi contrattuali sono costituiti da: diritti di segreteria dovuti per la stipula del contratto, che sull’importo presunto del contratto di euro 200.000 sommano euro 1.169,91, spese di registrazione del contratto di euro 200,00 oltre a euro 45,00 per bolli; - Non esistono altri costi; - La polizza dovrà essere intestata all’ente appaltante Unione Montana Suol d’Aleramo; - L’offerta tecnica non è soggetta a limitazione di pagine e può essere corredata dagli allegati che la ditta ritiene opportuno produrre. Il Responsabile del Procedimento (dr. Gian Franco Ferraris)

2 Buongiorno, siamo con la presente a formulare i seguenti chiarimenti/richiesta: - personale operativo, qualifica, livelli, ore per ogni unità lavorativa - elenco delle attrezzature suddivise per di proprietà dell'Ente e quelle di proprietà dell'attuale gestore - orari di servizio ed eventuali rientri Per il Comune di Melazzo chiediamo il numero degli eventuali pasti di insegnanti e dipendenti comunali. Ringraziando per l'attenzione, restiamo in attesa di un vostro gradito riscontro. Cordiali saluti.

In riferimento alla v/s richiesta si comunica quanto segue: - Il personale impiegato è il seguente: 1 cuoco livello 5 a tempo indeterminato per 20 ore settimanali e 1 addetto mensa livello 65 a tempo indeterminato per 4 ore settimanali per il centro cottura di Cartosio; 1 cuoco livello 4 a tempo indeterminato per 18 ore settimanali per il centro cottura di Spigno M.to; - Le attrezzature sono di proprietà dei Comuni sedi di mensa scolastica nella quasi totalità; la consistenza delle stesse è verificabile in sede di sopralluogo; - L’orario di servizio dovrà essere concordato con le scuole di riferimento; - La mensa scolastica del Comune di Melazzo in linea di massima fornisce i pasti a n. 2 insegnanti e n. 1 collaboratore per la scuola elementare (due giorni a settimana) e a n. 2 insegnanti per la scuola materna (cinque giorni a settimana). Il Responsabile del Procedimento (dr. Gian Franco Ferraris)

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